איריס לוי

את דרכי המקצועית התחלתי בלימוד יסודי של אומנות הבישול בבית הספר לבישול גבוה "בישולים", שם התמחיתי בבישול גורמה–עילי צרפתי. לאחר תם הלימודים עבדתי  במסעדת הוטל מונטיפיורי.

לאורך השנים, השתתפתי גם בסדנאות אומן בצרפת איטליה ובתאילנד.

מאז שאני זוכרת את עצמי אני אוהבת לבשל וחולמת אוכל ואירוח . לאורך השנים עם צבירת הניסיון, פיתחתי את הקו הייחודי שלי והתמחיתי  בשילוב  הטעמים  המגיעים מהמטבח האיטלקי והספרדי עם הצרפתי, שיצר טעם אישי ומיוחד. כל זה תוך הקפדה מלאה ללא פשרות על חומרי גלם איכותיים שמקורם באזור שפלת יהודה. 

האני מאמין שלי בבישול הוא שילובים מקוריים של מרכיבים מקומיים אותנטיים וטריים ביחד עם בישול מוקפד ואיכותי היוצרים את המטבח שלי  –  מטבח ים תיכוני גורמה עכשווי

אני מציעה לכן שתי אפשרויות למסיבה מיוחדת :

אפשרות ראשונה : המטבח הביתי שלכן הופך למסעדת הגורמה הפרטית של הכלה, הכוללת את כל המנות שהיא אוהבת במיוחד. שילוב מענג של טעם ואווירה, אוכל ואלכוהול לערב מפנק במיוחד, באינטימיות שלכן המאפשרת את כל השמחה והכיף של הבילוי המשותף. השפית הפרטית היא בשבילכן בארוחת שף מיוחדת.

אפשרות שנייה : שפית פרטית במסיבת רווקות זה הרבה מעבר לאוכל. הערב יכול להפוך  לסדנת בישול, יצירה משותפת המשלבת  מרקמים, טעמים, ניחוחות וצבעים שיצרבו בזיכרון. נבנה יחד תפריט שיכלול את המנות האהובות על הכלה, וניצור חוויה ייחודית המפעילה ומגרה את כל החושים.

במהלך הערב הכלה וחברותיה תקבלנה טיפים בנושאי בישול ואפיה נכונים, ועצות לבישול מהיר ואיכותי המבטיח תוצאות נהדרות בזמן קצר. הבנות תוכלנה להתנסות בחוויית הבישול בעצמן. 

 המחויבות שלי לכל  אירוע הנה מלאה, מבניית התפריט , עריכת  השולחן בכלים נאים ועד השבת המטבח נקי בתום האירוע. אני משקיעה תשומת לב מיוחדת לצרכים הייחודיים  של כל משתתף.

אני מתמחה בהפקת  חווית גורמה פרטית – אירוע שף פרטי ייחודי המעוצב  בסגנון אישי, המותאם  בדיוק לצרכים שלך, חוויה מיוחדת, המותירה זיכרון מרגש.

מקיימת סדנאות בישול איכותיות בהן כל אחת מתנסה בחומרים, תוך הדרכה מקצועית על דרך עבודה נכונה.

חלק מהקסם בערב נשים הוא העובדה שאין נוכחות גברית באזור. הדינמיקה, השיחה ונושאי השיחה באופן טבעי הופכים נשיים ומשוחררים יותר כאשר אנו לבדנו. כאשר מזמינים שף למסיבת רווקות, הנוכחות הגברית שלו משנה את האווירה במסיבה. לדאבוני, אין הרבה נשים בתחום הבישול המקצועי. אני כשפית מאפשרת לכן ליהנות מחוויית הארוחה הפרטית או סדנת הבישול, מבלי להפריע לחברותא הנשית במסיבת הרווקות.